반응형 김장김치의 양념비율1 김장철 김치담그기에 대한 질문과 답변 11월 말 12월 초면 우리나라에게서 김장 담그는 가족행사가 있다. 최근까지 배추값이 폭등을 했고 날씨도 겨울답지 않게 춥지 않아 12월 중순으로 늦추는 가정이 많다고도 한다. 또 여러 가지 이유로 김장철이라는 말이 무색한 것도 사실이다. 일인 가정의 증가와 편리한 김치 공급, 그리고 바쁜 사회생활 등등 그러나 아무리 여러 이유들이 있지만 오랜만에 흩어진 가족이 모여 담소를 나누면서 김치를 담그고 담근 김치는 나누고 하는 일 자체만으로도 큰 의미를 지닌 행사라고 할 것이다. 그런데 많은 젊은이들은 김치는 아는데, 김치 만드는 법, 그리고 김장하는 법을 잘 모르는 것도 사실이다. 그래서인지 김장철만 되면 그 준비과정 만드는 법까지 다양한 질문을 한다. 그 궁금한 질문들 중 몇 가지에 대해 간단하게 답하고자.. 2024. 11. 25. 이전 1 다음 반응형
